山东青州云门酒业（集团）有限公司始建于1948年，为国家大型一类企业，现改制为民营企业。是中国长江以北唯一一家集生产酱香、浓香、兼香、清香于一体的粮食酒生产企业，其中酱香型云门陈酿被誉为“江北茅台、鲁酒之峰”。先后获省优、部优、中华老字号、国家地理标志保护产品，并参与制定了全国酱香型白酒标准，其工艺被列为山东省非物质遗产。